"ХлебСоль": истории Михаила Плотникова про любовь к еде и не только

Михаил Плотников, легендарный ведущий шоу «Ужин с провинциалом» на радио «Серебряный дождь» и «Барышня и кулинар» на телеканале «ТВ Центр», приглашает читателя к предельно откровенному разговору о любви и о любви к еде. 18+

Дата выхода: 01.09.2021 г.

«Вино в бутылках без этикеток
и наполненных до середины.
Или до середины опустошенных.
Уклончивые ответы и полунамеки.
Согласие, так похожее на отказ».

Еще никогда Михаил Плотников так не обнажал душу — в книге «Не с любовью пишется раздельно» есть все и чуточку больше: от истории знакомства его родителей и теплых воспоминаний о волгоградском детстве — до собственных выворачивающих душу историй любви, платонической и физической, женитьбы и развода; от скромной работы в гимназии — до вкусных подробностей медийной карьеры в столице.

Было ли что-то между Плотниковым и Аллой Пугачевой? О чем он судачил с олигархами на закрытых вечеринках? Зачем возил топлесс-моделей по Москве? Михаил показывает все грани бытия, от возвышенных до сермяжных земных, находя в каждом жизненном событии красоту и глубину. И, конечно, повод посмеяться, чаще — над самим собой.

В духе Довлатова и Мандельштама, Бродского и Бабеля автор ловко играет разными литературными формами, от силлабо-тоники до венка сонетов, стихотворений в прозе и верлибра. Читать книгу можно с любой страницы, участвуя в живом разговоре с автором, когда одно воспоминание тянет за собой другое, темы плавно переходят друг в друга, вызывая у собеседников собственные ассоциации, желание дополнить, рассказать свою историю и услышать от Михаила: «миру еще есть чем вас удивить!».

Обязательно будут и истории про любовь к еде. Читатель услышит оду борщу и доклад о жареном картофеле, узнает про 12 блюд, которые ненавидят мужчины, про «невкусную дюжину» самого Михаила, про ночное мороженое с Борхесом и королевское варенье из айвы. И, конечно, научится готовить «мишленовское» пюре и пюре по-плотниковски, его фирменный борщ и поэтичные пельмени.

«Делаем огонек маленьким.
Обойдемся без бурлящих волн.
Пельмени не рыбы-прилипалы.
Они должны свободно плавать!»

Даже названия кулинарных откровений Михаила будоражат и воображение, и вкусовые рецепторы — «Сдался сырникам», «Сплошная менделеевщина, или История вещего сна с укропом», «О самых вкусных помидорах, тактильной памяти, филологической свободе, трехлитровых банках и их философской связи», «К вопросу о грузинской маминой терапии, падающих фруктах, возвращении к жизни и очередных незапланированных кулинарных оргазмах». Просто попробуйте закусывать чачу свежей клубникой — можно не благодарить.

«Ни одно интервью со мной за последние года три не обходилось без этого вопроса. „Как Вы начали готовить?“ Или кто-нибудь для разнообразия спросит: „Почему Вы начали готовить?“» — говорит Михаил и вносит ясность, рассказывая про двух лещей, закопанных в песок в школьном походе: тогда ему было 14 и очень уж хотелось есть. «Вот с тех пор я и готовлю. Дома. В гостях. По радио. В телевизоре. Готовлю и кайф ловить не перестаю. И надеюсь, что не перестану».

Книга «Не с любовью пишется раздельно» напоминает, как это — получать кайф от каждого дня жизни, даже если в нем есть поводы не только для смеха, но и для светлой грусти.

«Меня никто и никогда не учил жить хорошо.
Меня учили жить правильно.
А я генетический отличник с поведением весьма далеким от примерного».

Рецензент: Екатерина Митрохина